이마트 토마호크 스테이크 [내돈내산] 이마트 와인 2종

안녕하세요 21년 10월에 결혼한 댄지와 봉봉이입니다

이번엔 내,금,내,산 flex입니다.(웃음)

첫 번째로! 저희 집 콕던지가 매우 X100 갖고 싶어하던 수비드 머신을 드 디 오 샀습니다.♡

그래서 기념일은 아니지만 수비드 머신을 산 날을 기념하기 위해 이마트에 갔습니다(?)

일단 기념일(?)을 축하하기 위해서 와인을 골라보겠습니다

이마트에는 ᅢ대 가성비 좋은 와인이 너무 많아서 무엇을 고를까 고민하다가 칸티모스카토 더스티와 칸티아모스카토 더스티 총 2병을 골랐어요.

그 밖에도 여러가지를 골라서 집에 갔더니 시간이 너무 늦어서 칸티모스카토 더스티 한 잔과 가볍게 식사를 했습니다.

간티모 스커트 더스티는 코르크 마개가 아니라 병 뚜껑처럼 돌리면 쉽게 열려서 좋습니다.

전형적인 모스카토 와인 맛으로도 수는 5.5도로 깔끔하고 무난했어요술이 약한 봉봉이도 마실 수 있을 정도로 달고 맛있습니다.

+ 대망의 날 +

드디어! 그냥 셰프님이 수비드에서 토마호크 스테이크를 해주는 날이 왔습니다♡

오늘을 위해 하이마블에서 미리 토마호크 3.5cm를 시켰습니다하이마블 고기 너무 좋아요♡

수비드하기 위해 소금, 고추, 버터, 마늘, 타임을 넣어서 먼저 진공 포장해 드립니다.

TMI로 스빗은 그냥 픽으로 아이오스빗 TW3000을 구입했고 진공포장기도 함께 왔습니다.지금은 제가 쓰고 있습니다만, 단지를 위한 글이므로 이번 블로그는 분량에 주의해 주십시오.

오늘의 주인공! 수비드 머신 첫 작동 ♡ 음~ 소리와 함께 천천히 설정한 온도로 올라갑니다.단지는 57.5도 3시간 설정했습니다.

수비드 끝나고 꺼냈을 때 모습인데 아직 익숙하지가 않아너라는 고기…(웃음)

수비드 한토마호크는 불 위에 올려놓고 취향에 따라 구워주면 됩니다

겨우 익숙한 토마호크 님을 맞이한다♡ 매우 맛있어 보입니다.ㅜㅜ 이를 위해 밧드도 몇 개 샀습니다.

양파와 버섯과 함께 조각에 플레이팅을 하다보니 그저 마음에 들 정도로 토마호크 스테이크는 대성공♡ 딱 갖고 싶었던 굽기와 부드러움이었습니다

게다가 단지가 직접 만든 스테이크용 소스부터 바질 오일 파스타까지 함께 먹으면

왠지 기념일이어야 될 것 같은 완벽한 비주얼이었습니다;;

좋은 건 더 자세히~도 일단 자랑을 해볼게요고기가 딱 잘 구워지고 진짜 부드러워요 수비드 짱! 너무 맛있어요♡

보통 고기는 소금과 고추냉이를 먹는데 단지 수제 소스가 너무 맛있어서 오늘은 소스를 듬뿍 찍어 먹었습니다.

댄지도 오늘 음식이 너무 마음에 들었는지 다시 한번 하고 싶대요.저는 항상 좋아합니다.단지님 앞으로도 잘 부탁드립니다 ♡

이렇게 기분좋은 날에는 와인이 빠질 수 없어요.오늘은 간치아 모스카토 더스티를 마실 거예요.

간치아의 경우 코르크마개가 되어 집에 와인오프너가 없으면 좀 곤란할 것 같습니다.다행히도 집들이 때 사용하던 오프너가 있어서 쉽게 열 수 있었어요.

도수는 똑같이 5.5도지만 그래도 오늘따라 알코올 맛이 더 약하고 더 부드럽고 달콤해서 마음에 들었습니다저희는 간치아 모스카토 더스티를 좋아했어요.물론 함께 먹는 요리의 영향도 무시할 수 없습니다.(웃음)

특별한 날이 아닌데 기념일 같은 오늘은 그냥 셰프님 덕분에 즐거운 하루였습니다

단지, 앞으로도 하고싶은 요리를 전부 해♡끝까지 읽어주셔서 감사합니다.