여러분, 부산 스시 3대 하면 떠오르는 곳이 있나요? 문스시가 바로 생각나네요^^ 인생의 달인에 출연하고 3대 초밥으로 유명한 박해문 셰프님의 혼이 담긴 곳입니다. 본점과 센텀점이 있습니다. 그렇죠, 오픈런을 위해 해운대 본점에 다녀왔습니다! 소개를 시작하겠습니다~
1. 위치 및 주차
스시문에서 가장 맛있는 스시 오마카세 먹방 3선 부산 해운대 스시 주소 : 부산 해운대구 좌동순환로 43 영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00 브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00 마지막 주문 : 점심 13:45, 저녁 20:30 매장전화 : 051-744-3316 예약, 테이크아웃 가능, 남자화장실, 여자화장실 구분. 지하철 2호선 중동역 10번출구에서 도보 5분이면 갈 수 있습니다. 신도중, 신도고 정류장에서 시내버스로 1분이면 갈 수 있어 접근성이 꽤 좋았습니다. 자가용 차량을 가지고 오셔도 매장 바로 앞 공영주차장에 주차하실 수 있으니 걱정하지 않으셔도 됩니다. ^^ 50m NAVER Corp. 더보기 /OpenStreetMapMap Datax NAVER Corp. /OpenStreetMap Map Controller Legend 부동산 거리 읍, 면, 동시, 군, 구시가지, 도
달의도시 부산광역시 해운대구 좌동순환로 43
2. 매장 인테리어
부산 해운대 횟집에 들어서자마자 오른쪽에 부엉이 인형이 반겨주는 커플들의 아늑한 창가자리가 참 예뻤다. 데이트 코스로 간단히 식사하기 딱 좋을 것 같았어요.
테이블은 총 6개 정도, 개인실도 2개 정도 있었어요.
11시 30분 오픈인데 이미 테이블에도, 실내에도 손님들이 가득 차있었어요. 부산 해운대 초밥집 인테리어도 나무톤으로 깔끔하고 깔끔해서 편안하게 초밥 맛에 집중할 수 있었어요. 청결은 기본^^
문스시에는 가족단위가 많아서 귀여운 아기의자도 준비되어 있었어요.
비어있는 방 중 하나를 사진으로 찍어봤는데 아늑하고 멋져 보이네요. 중요한 모임에 딱 좋을 것 같았어요.
곳곳에 일본식 접시와 소품을 구경하는 것도 재미있었어요.
그리고 내부에 깔끔한 화장실이 있어서 손씻기도 편해서 너무 좋아요! 3. 메뉴
부산 해운대 스시 메뉴는 기본적으로 오마카세 코스부터 회, 단품세트, 정식, 장어덮밥, 테이크아웃 메뉴까지 다양해서 취향대로 고를 수 있어서 좋았어요.
물론 음료나 사케, 하이볼, 와인 등도 주문할 수 있어서 초밥과 함께 먹으면 더욱 맛있을 것 같았어요. 날씨가 좋아서 저희는 스시 오마카세(140,000원)를 주문했어요! 주문하자마자 신났어요^^ 4 주문메뉴 : 스시오마카세.
조금 기다리니 친절한 직원분이 바로 첫 번째 메뉴를 가져다주셨어요. 참 특이한 광경이지 않습니까?
잇몸이 없어도 먹을 수 있을 것 같은 부드러운 차왕무시입니다. 은행나무와 밤, 새우가 들어있어 처음부터 감동받았어요^^
샐러드가 너무 신선하고 상큼해서 허기진 배를 달래기에 딱 좋았어요.
부산 해운대 초밥 전채에는 양념 생선 껍질, 코노와다, 마늘과 가쓰오부시가 함께 나왔습니다. 어쩜 모든 요리에 실패가 없나요?
참을 수가 없어서 먹을 생각도 없던 유자 하이볼을 주문했어요. ^^ 공복에 먹기 편하고, 후각까지 기분 좋게 해주는 유자향이 정말 매력적이었어요!
12월 겨울에도 굴이 제철이죠? 상큼한 유자 폰즈 소스가 곁들여져 나오는데, 눈을 감고 한 입 베어물면 바다가 보입니다 ㅎㅎ 계절에 따라 메뉴가 바뀌니 빨리 가보세요^^
다음으로 회 코스가 나오기 전에 밑반찬도 나왔습니다. 각종 야채절임이 깔끔하고 식감도 좋아서 식욕을 돋우네요.
문스시에서는 진짜 생와사비를 먹을 수 있어요! 우리가 먹는 프로토타입보다 맛이 가벼워서 많이 먹어도 부담스럽지 않았어요. 진짜 와사비를 처음 봐서 정말 신기했어요 ^^
사시마 코스가 시작되었습니다! 영상미가 정말 인상적입니다.
참치 뱃살 오도로가 이렇게 두껍고 마블링이 놀라운지 몰랐어요! 입에 넣으면 아이스크림처럼 녹더라구요^^
친절한 직원분이 각 메뉴가 등장할 때마다 모든 메뉴와 먹는 방법을 친절하게 설명해 주셨어요. 다 기억하지 못해 아쉬웠지만, 듣고 있으면 제가 대접받는 것 같아서 기분이 좋았어요.
농어의 식감이 너무 쫄깃했어요. 신선함을 바로 느낄 수 있었어요.
그리고 12월도 방어철이다. 귀한 방어 뱃살을 운 좋게 먹게 되었어요! 행운의 비키! 친구는 먹자마자 맛있다고 소리쳤어요 하하하.
함께 나온 수프도 그 자체로 요리였습니다. 다행히도 다양한 고품질 생선이 많이 포함되어 있었습니다. 이게 오마카세의 묘미 아닌가요? ^^
다음은 눈부신 흰 살코기 초밥입니다.
캐비어를 얹은 가자미는 쫄깃한 식감이 인상적이었습니다.
도미 초밥에는 살짝 매콤한 유자 소스가 들어 있었는데 이렇게 잘 어울릴 줄은 몰랐어요. 박해문 셰프의 센스에 놀랐습니다.
다음은 방어 뱃살, 복어, 전복찜 초밥입니다!
이렇게 커다란 전복과 명란젓이 찰떡궁합이었어요.
또한, 홋카이도 대학과 나가사키에서 공수한 고급 김초밥이 제공되며, 각 품목의 가격이 상당히 높습니다. 그런데 그 맛이 상상을 초월합니다. 나는 그것을 다시 먹고 싶다.
0초 0초 광고 후 계속됩니다. 다음 동영상 주제 작성자 취소 부산 해운대 스시 문 스시 오마카세 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 재생 (space/k) 재생 00:00 0:00:00 재생 (space/k) 재생 음소거 (m) 음소거 00:00 / 00: 00 실시간 설정 전체 화면(f) 해상도 currentTrack 자막 비활성화 재생 속도 NaNx 해상도 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 죄송합니다. 문제가 발생했습니다. 다시 시도해 주세요. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 00:00 부산 해운대 스시문 스시 오마카세 스시코스 마지막 메뉴입니다!
이렇게 큰 오도리 새우 본 적 있나요? 색깔이 다르죠?
입에서 살살 녹는 귀한 민물장어 초밥
역시 질리지 않는다며 마블링이 전혀 없는 부드러운 참치뱃살 초밥도 나온다. 맛을 어떻게 설명할 수 있을까요? 말로 표현할 수 없을 정도로 맛있어요.
이곳이 문스시라고 알려주는 일본식 소프트 카스테라가 초밥의 마무리로 딱이네요^^
다음은 마블링이 예술인 한우 등심입니다.
돌판에 빨리 구워서 이렇게 먹으면 된다고 하더군요.
양파는 한번쯤 먹어도 맛있습니다.
한 번은 참깨 소스와 함께 먹었고, 지난 번은 담백하게 먹었습니다. 맛있었습니다. ^^ 문스시는 모두 부드러움이 단단함을 이긴다는 느낌이 들 정도로 부드럽고 매력적이었습니다.
식사로는 우동이 나왔고, 재료도 다양했어요. 진한 국물은 물론 훌륭했습니다^^
물회에 회가 너무 많아서 배불러도 맛있어서 계속 먹었어요 ㅎㅎ
튀김은 일식당에서 빼놓을 수 없는 부분이죠? 큼직한 오도리새우와 튀긴 반가가 나왔습니다.
새우살을 카레소금에 찍어먹으니 스트레스가 확 풀리더라구요!
마지막 디저트는 탱글탱글한 딸기 푸딩과 귤차로 마무리로 딱 좋은 스시 오마카세였어요! 5. 종합검토 및 검토
다 먹고 나가는데 친구가 너무 맛있다고 다음 생일에 사준다고 엄청 좋아했어요^^ 솔직히 3위 안에 든다는 소문만 들었거든요 초밥이라 큰 기대는 안했는데, 부산 해운대초밥 자왕무시를 처음 봤을 때 감동이 시작됐어요. 끝까지 순수한 행복이었습니다. 조만간 부모님 생일 기념으로 또 갈 예정이에요!